Kuliner Ekstrem Khas Bangkalan Jadi Incaran Warganya Karena Cita Rasa Lezatnya, Bahannya Dari Bagian Tubuh Hewan yang Tak Umum: Soto Mata Sapi Si Kenyal Gurih Menggugah Selera
Soto Mata Sapi, Kuliner Unik Khas Bangkalan, Madura.- (Maps.google.com/Soto Mata Sapi bu Mis)-
Kuliner Ekstrem Khas Bangkalan Jadi Incaran Warganya Karena Cita Rasa Lezatnya, Bahannya Dari Bagian Tubuh Hewan yang Tak Umum: Soto Mata Sapi Si Kenyal Gurih Menggugah Selera
Indonesia kaya akan bergam kuliner unik dengan beragam rempah dan bahan pilihan. Beberapa bahan makanan yang digunakan terkadang cenderung nyeleneh alias tidak umum digunakan.
Bangkalan, Madura memiliki salah satu olahan dari bahan yang ekstrim tapi cita rasanya menggoda. Salah satunya yakni warung soto mata sapi yang terletak di Desa Burneh, Bangkalan.
Kuliner soto mata sapi ini benar-benar menyajikan olahan mata sapi yang bulat dan utuh. Walaupun bentuknya agak bikin ngeri, namun jangan salah sangka dengan rasanya.
Rasanya yang gurih dengan aneka rempah yang medok menjadikan hidangan ini jadi incaran warga sekitar karena cita rasanya. Mata sapi terlebih dahulu dimasak dengan bumbu soto merah khas Bangkalan.
Masaknya dilakukan dengan waktu yang lama agar otot mata sapi empuk. Sang penjual soto mata sapi mengatakan bahwa ia telah menjual soto mata sapi sejak tahun 2004.
Mulanya, ia mencoba memasak mata sapi untuk dikonsumsi sendiri. Namun karena rasanya enak dan banyak pemintanya, maka ia memutuskn untuk menjualnya dan terbukti ternyata laris.
