Selain Terkenal Dengan Olahan Tapenya, Ternyata Bondowoso Punya Tempat Makan Pedas: Ada Nasi Makan Bu Banjir dan Rujak Gobet
Nasi Mamong khas Bondowoso.--
- Es Tape Ngambeng
Bondowoso terkenal dengan banyaknya olahan tape yang enak. Salah satunya adalah minuman es tape ngambeng.
Minuman ini terbuat dari campuran air gula aren dan sedikit air kapur sirih, lalu diguyurkan ke tape singkong yang sudah diiris kecil-kecil.
Air kapur sirih berguna agar Tapai tidak lembek saat bercampur dengan air.
- Bakso Gulung
Bakso memang sudah biasa, kita bisa menemukannya dimana-mana dengan berbagai range harga.
Tapi bakso gulung di Bondowoso ini berbeda dan sangat unik. Pasalnya, bakso dari kabupaten ini dibuat dengan cara digulung.
Di dalam gulungan bakso terdapat isian berupa telor goreng dadar serta daging sapi cincang.
- Nasi Macan Bu Banjir
Pecinta makannan pedas wajib mampir kesini. Karena Nasi macan Bu Banjir adalah salah satu tempat kuliner di daerah Bondowoso yang sangat populer.
Diberi nama Nasi Macan karena porsi nasinya banyak serta harganya. Satu piring nasi macan berisi nasi putih serta serundeng, ayam, dan lalapan sayuran yang jadi pelangkap nasi tersebut.
Sambalnya pun gak kalah enak, dijamin pasti keringetan kalau makan disini
- Pia Tape
Karena bondowoso dokenal sebagi kota tape, maka tak aneh banyak olahan makanan yang melibatkan tape.
Makanan khas Bondowoso ini ini dibuat dari tape dan kemudian diolah menjadi sebuah kue pia yang unik dengan rasa yang enak.
Pembuatan serta bahan utamanya sebenarnya hampir sama dengan pembuatan pia biasa, tapi rasa yang ditambahkan pada pai ini adalah rasa tape. ***
