Si Creamy Lembut Potato Au gratin Cocok Untuk Musim Hujan, Bisa Jadi ide Jualan Juga
Ilustrasi potato au gratin, olahan kentang khas Eropa yang creamy.-(Cookpad.com/@ciafebri)-
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dipotong dengan margarin sampai harum. Lalu masukkan daging, aduk-aduk merata hingga daging matang. Masukkan jamur, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasanya. Sisihkan
- Saus bechamel: panaskan mentega dan tumis bawang putih cincang di pan baru, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat dan merata. - Masukkan susu, cooking cream dan keju parut. masak sampai mengental. Bumbui dengan gula, garam, merica, pala bubuk sampai rasanya sesuai selera. Sisihkan
- Siapkan loyang, oles margarin di permukaannya.
Lalu tata : sedikit saus bechamel-kentang-tumisan daging- tuang saus bechamel lagi.
Ulangi sampai habis dan ditata dengan rapi.
- Terakhir taburi keju dan parsley di bagian atasnya.
- Oven di suhu 180°C selama 10 menit api atas bawah, lalu turunkan ke suhu 160°C selama 30 menitan sesuaikan oven masing2 atau hingga tidak ada lagi pergerakan buih2 adonan tanda sudah cukup matang hingga didalam.
- Sajikan selagi hangat. ***
